Unser Caterer
Das Mittagessen der Kinder liefert der Party Service Lemke. Die Firma arbeitet nach dem Cook & Hold Verfahren. Cook & Hold bedeutet schonendes Garen und vorsichtiges Erwärmen. Die Speisen werden kalt angeliefert und erst kurz vor dem Essen fertig gegart. Eine so schonende Garung der Speisen verhindert den unnötigen Verlust von wichtigen Inhaltsstoffen und Vitaminen und natürlich bleiben Farben und Bissfestigkeit, vor allem beim Gemüse, erhalten.
Das Essen
Den Schülerinnen und Schülern werden ein täglich wechselndes Mittagsgericht sowie ein vegetarisches Gericht und verschiedene Beilagen angeboten.
Auch ein Gericht für Allergiker wird bei Bedarf zur Verfügung gestellt.
Der Speiseraum
Die Schule verfügt über eine neu eingerichtete Küche und einen Speiseraum, in dem 100 Kinder zeitgleich essen können.
FREE FLOW
Seit Anfang Februar 2024 lernen die Kinder in unserer neu gestalteten Mensa unter Anleitung ihrer Erzieherinnen das Free Flow System kennen. Beim Free-Flow bedienen sich die Kinder selbst an Warm- und Kaltbuffets und können somit frei darüber entscheiden was und wie viel sie essen möchten. Der Free Flow bietet eine höhere Vielfalt an Wahlmöglichkeiten. So werden z.B. bei Gemüse und Beilagen alle Komponenten einzeln angeboten werden. Damit wird die Entwicklung von Eigenständigkeit der Schülerinnen und Schüler in Bezug auf das Ernährungsverhalten gefördert. Die Kinder lernen schnell, sich genau das und nur so viel zu nehmen, was sie wirklich essen möchten.
Selbstverständlich ist gewährleistet, das Kinder mit besonderen Ernährungsvorgaben wie zum Beispiel Allergien etc. ein adäquates Essen angeboten wird.
