Unsere Kochkurse

Feinschmeckerkurs:

Einmal in der Woche am Dienstag werden die Kinder der 2. Klassen in der Schulküche zu Feinschmeckern. Ein Kurs besteht aus sechs Terminen und findet in der Zeit von 15 – 16 Uhr statt.

Wir probieren und genießen mit allen Sinnen und beschreiben unsere Eindrücke: Es ist gar nicht so einfach, passende Ausdrücke für Aussehen, Geruch, Konsistenz, Mundgefühl und Geschmack eines Lebensmittels zu finden. Wasser kann spritzig, klar sein oder kitzeln, ein Apfel mehlig, fest, saftig, knackig, süß, säuerlich oder sauer sein. Jedes Lebensmittel hat typische Eigenschaften.

In jeder Stunde steht eine der fünf Lebensmittelgruppen im Vordergrund: Wasser, Gemüse, Obst, Getreide und Milchprodukte. In jeder Stunde sind die Kinder aktiv dabei: wir verzaubern Wasser und Naturjoghurt, werden Gemüsedetektive, Apfelfeinschmecker und quetschen Haferkörner zu Haferflocken. In der letzten Stunde besuchen wir eine Schokoladeninsel.

Das Ziel des Kurses ist, dass die Kinder ihren Geschmack erweitern, ihre Sinneseindrücke beschreiben und lernen zu genießen.

Kochen für den Ernährungsführerschein

Am Freitag wird in der Schulküche mit einer festen Gruppe an Kindern aus den 3. und 4. Klassen der Kochlöffel geschwungen. Ein Kurs besteht aus sechs Terminen und findet in der Zeit von 14 – 16 Uhr statt.

Die Kinder erfahren viel über ausgewogenes Essen und Trinken und üben mit Lebensmitteln und Küchengeräten umzugehen. Sie lernen die Vielfalt der Lebensmittel kennen. Wie werden sie angebaut und produziert? Was bedeutet regional und saisonal? Wie ist also der Weg vom Acker bis in den Mund? Ist Händewaschen wirklich nötig? Warum schwitzen Zwiebeln in der Pfanne? Warum parken die Messer auf einem Parkplatz? Wir beantworten viele Fragen. Gemeinsam mit Kater Cook bereiten wir kleine Gerichte zu und essen dann gemeinsam. Da das Auge bekanntlich mitisst, werden die Gerichte dekorativ angerichtet und der Tisch immer sehr schön eingedeckt.

Am Ende des Kurses erhalten alle Kinder nach Abschluss einer schriftlichen und praktischen Prüfung, die jeder besteht, einen Ernährungsführerschein und ein Koch-Heft mit allen gekochten Rezepten und vielen tollen Informationen.